Problemet med LCHF-kost

Många människor uppger att de går ner i vikt och blir friskare av att äta LCHF-kost eller så kallad paleokost. Vilket i sig inte är så konstigt eftersom LCHF och paleokosten utesluter skadliga livsmedel som vete och socker samt ofta förespråkar att äta oprocessade livsmedel utan tillsatser. Detta är bra! Dock så kan överdriven konsumtion av mjölkprodukter leda till hjärtkärl sjukdomar och kött har visat sig vara cancerogent speciellt om det kommer från djur som fått mycket läkemedel och antibiotika. Kokosolja som ofta förespråkas samt rapsolja är väldigt dåligt för kroppen. Istället bör man äta ekologiska grönsaker (förutom morötter). Till det finns det pasta och ris av linser, ärtor och kikärtor som man kan kombinera maten med. Undvik dock soja och majsprodukter som ofta är genmodifierade. Det bästa man kan göra är att muskeltesta det man äter, då vet man om man klarar av att äta maten utan att det påfrestar kroppens organ för mycket.