Många som vill vara hälsosamma byter ut kaffe mot te. Men i själva verket är te betydligt mer ohälsosamt än kaffe faktum är att kaffe är ganska nyttigt om man dricker ett obesprutat kaffe som inte är för starkt rostat. Te innehåller ofta tungmetaller som aluminium, cadmium, arsenik och bly1 samt flour2 och pyrrolizidinalkoider3.
1. Schwalfenberg, G., Genuis, S. J. & Rodushkin, I. The benefits and risks of consuming brewed tea: Beware of toxic element contamination. J. Toxicol. 2013, (2013).
2. Chan, L., Mehra, A., Saikat, S. & Lynch, P. Human exposure assessment of fluoride from tea (Camellia sinensis L.): A UK based issue? Food Res. Int. 51, 564–570 (2013).
3. Mädge, I. et al. Pyrrolizidine alkaloids in herbal teas for infants, pregnant or lactating women. Food Chem. 187, 491–498 (2015).